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コメント どうもありがとう

野菜スープ ファイトケミカル

ファイトケミカルがいっぱい詰まった野菜スープを作ってみました。

材料は、キャベツ、にんじん、玉ねぎ。
にんじんは皮をつけたまま、ざく切りして、
玉ねぎは、表の皮はとります。

キャベツ、にんじん、玉ねぎの芯の部分は、
袋に入れてだしをとる感じで、一緒に煮ます。

DSC_000133.jpg

弱火で30分程、煮ると、こんな感じに。
野菜がとろりといい色になっています。
DSC_000533.jpg

まず、何も味をつけないで、
野菜の甘さだけでいただきました。
野菜の甘みが詰まっていて、おいしいですよ。
もちろん、時間がたって、再び火を入れると、ますます甘みが濃くなるように思います。

スープだけを冷凍保存して、あとでレンジですると便利ですよ。
レンジで温めたスープは、お醤油を落とすと飲みやすいようです。

もちろん、お野菜を丸ごといただくと、栄養満点ですよね。

テーマ: 料理
ジャンル: 趣味・実用

タグ: グルメ

丹波の新鮮野菜が甲南山手に登場~  

JR甲南山手駅南、セルバ地下で
毎週水曜に、丹波から新鮮野菜屋さんが、登場。

小かぶ、たーさい、ほうれん草、水菜、
お米もあるわ。
DSC_001999.jpg

ヨーグルトも!
DSC_002099.jpg

DSC_001899.jpg

わたしは、チンゲン菜と小かぶ、三角のお揚げを買いました。
チンゲン菜とあげで煮物を、小かぶはお酢で漬けました。
三角お揚げがこおばしくて、煮物は美味しくできました。

DSC_002199.jpg

セルバ地下には毎日のお買い物ができるスーパーはあるのですが、
賑わいに少し欠けているところがあって、
丹波のお野菜屋さんのような、見て楽しめるお店がこれから増えていってほしいと思いますよ。


■丹波の新鮮野菜
 兵庫県神戸市東灘区森南町1-5-1
 セルバ地下1階  




 

テーマ: 神戸
ジャンル: 地域情報

タグ: グルメ 神戸 芦屋

お家が好きなのかも?💦

仕事から離れて
家で過ごす時間が増えたとき、目覚まし時計で起こされない朝がとても嬉しかったです。

でも、それ以上に嬉しかったのは、好きな時に好きなだけ、お料理ができるということでした。

そして、母が退院後は、毎日の買い物の手伝い、掃除の手伝い、
お料理を作って届けたり、
パートナーの夕食も、どさくさで作るのではなくて、きちんと向き合って✨
明日は何にしようかな、季節の食材はなにかなと、
スーパーマーケットのなかもじっくり歩いて、
相手のことやお料理に、きちんと気持ちを向けることができて、こころが落ち着いてくるのを感じています。

おいしく食べてもらえたり、冷凍soupも少し味つけて飲んだのよと、野菜嫌いな母が言ってくれて
誰かに喜んでもらえる、支えてあげている実感がわいてきて、私自身が充実してきます。

これまで、仕事だけして生きてきたようなものなので、
家庭生活というか、女性らしい暮らしを経験することができて、幸せな気持ち。

時間があけば、ジムへ行くと、
ゆとり世代の女性方が大勢おられて、町の話題等、
皆さま、ほがらかで、うつくしい笑顔をされて楽しそうにおしゃべりされます。
いいなあ、あんな風に毎日を、楽しみを探して暮らすのは。


家族や家庭に基盤を置く暮らしもいい、今頃になって思います。
仕事に専念した時期があったからこそ、普通のことがうれしい。

これからの働き方について、
考える時季かなとおもいます。




テーマ: 今日のつぶやき。
ジャンル: 日記

タグ:  ライフスタイル

プロフィール

ゆみこ

Author:ゆみこ
芦屋に戻って深呼吸。
これまでと変わらない、芦屋の風景と人との出会いが嬉しくて、また町を歩いてみたくなります。


インスタグラムでも随時更新中。   yumikon86で検索

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